融化黄油，我用的内蒙古的草饲黄油。奶香味很足，性价比也高
加入两个鸡蛋和代糖，打匀到混合物微微发白
倒入所有粉类（杏仁粉椰子粉可可粉泡打粉），搅啊搅。 然后逐步加入水，直至适合的稠度。 我没有给出水的具体用量，因为每个牌子的椰子粉吸水性是不一样的，最好一点点加水。
鸡蛋仔模具两面预热一下，倒入鸡蛋仔糊糊
中大火，每面一两分钟。 注意面糊不要加太多，因为它受热之后会膨胀！😛
我是每面两分多钟，因为我喜欢有点焦焦的感觉，成品的外面会脆脆的。
出炉啦
看看这个横截面 外皮薄脆 内里绵软湿润