芒果糯米滋

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清甜的芒果香,浓郁的椰丝味,充满热带气息的糯米糍口感软糯香甜。搭配上一杯牛奶,无论是在家上网休闲还是工作熬夜,都是营养好滋味的。

用料

芒果糯米滋的做法步骤

步骤 1

将20克黄油先隔热水融化

步骤 2

取一个大碗,加入糯米粉、糖粉、玉米淀粉拌匀。

步骤 3

慢慢倒入牛奶,搅拌至无颗粒的粉浆。

步骤 4

加入融化的黄油,搅拌到无颗粒的粉浆

步骤 5

面糊过筛2次,筛掉气泡和小颗粒,使面糊光洁细腻

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步骤 6
步骤 6

糯米面糊大火蒸20分钟 取出糯米团自然冷却后,放入冷藏一下,约3分钟

步骤 7

芒果切划十字刀,切成果粒备用 (⚠️选择饱满的方形果粒)

步骤 8

将糯米团分成约15个小团,压成原胚,包入芒果粒

步骤 9

放在有椰蓉的碗里,晃动碗, 至糯米糍完全粘上椰蓉,即可

步骤 10

椰香芒果香糯米香,让人食指大动。

菜谱创建时间:2018-12-17 17:22:33
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