黄油+糖粉加入小美主锅，设置6～8分钟/速度3打发（夏天设置3～5分钟即可）
打发过程中黄油会被打到锅壁上，中途可以暂停，用刮刀棒将锅壁上的黄油刮下来，再继续打发。
打发时间到后加入蛋清和盐（事先可以手动搅拌一下让蛋清和盐混合），设置30秒速度3
加入所有粉类，切记所有粉类需提前过筛，设置40秒/速度先3再逐渐增加到6
加入粉类混合到这种状态即可，将其装入裱花袋，选用8齿的曲奇裱花嘴即可
烤箱上下火140度预热，烤制28-30分钟，饼干表面上色微微金黄即可
第一种挤法
第二种挤法
抹茶口味：抹茶粉9克，将低筋面粉和抹茶粉等量替换 咖啡口味：咖啡酒5克+可可粉3克