把香菇根扭掉→洗干净→手握紧香菇控掉水→掰成香菇小块儿→电饼铛底层加热淋油摊匀→油热后铺香菇→撒少许盐→上层开加热→盖上计两分钟
虾是中午烤的就临时铺上了 开盖→香菇块儿翻面→盖盖一分钟， 观察香菇块是否熟透（看中间有无纯白色：若有纯白色就是未熟透，再盖住加热一分钟；若已无纯白色说明香菇熟了。） 用铲子按压掉香菇块儿多余的油即可盛盘子。
摆盘前铺一张吸油纸，随意摆