小美一锅端健康海绵蛋糕

如图，准备工作一定要做好！

鸡蛋6个打入主锅 设定12分钟/40度/速度4，打发

（2）倒计时10分钟时，加入白砂糖45g

（3）倒计时5分钟时，加入剩余的45g白砂糖

（4）倒计时1分钟时加入玉米油40g（或其他无色无味的食用油） *加油是为了湿润蛋糕，可忽略，尝试后发现加油更柔软细腻

（5）打开主锅盖用刮刀将锅壁面糊刮下

（6过筛进低筋面粉和抹茶粉（预先混合好）

（7）设定时间6秒、速度1-3渐速搅拌

（8）打开主锅盖取出蝴蝶棒，用刮刀棒兜底画圈将面糊翻拌均匀 【注】翻拌次数宜少不宜多，多了会消泡

（9）将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满

（10）送入预热好的烤箱中下层 170度，13-15分钟 *我是松下蒸烤一体机，几次测试后13分钟刚刚好 *各家烤箱脾气不同，请自己调整 *如果你的烤箱可以分设上下管温度，建议上管160，下管170，时间15分钟（抹茶蛋糕表面不会烤焦变黄，出品更好看）

（11）烤箱时间到了立刻取出倒扣网架上，待晾凉至手感温度时即可翻正

撕开纸杯包装就可以享用健康可口的手撕海绵蛋糕啦

健康海绵蛋糕，它就是一块海绵🧽

【注】经过多次尝试，配方于2019.7.1调整。