奶香馒头

牛奶微波炉转30秒微热。倒入装有酵母和白糖的碗中，搅拌均匀后静置5分钟。慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮。启动面包机揉面30分钟。揉好后进行一发（我是直接在面包机里开发酵功能半小时，关闭继续发酵半小时）

揉好的面团拿出来排气，继续手揉至光滑无洞洞。整形：我是把面团分成两份，擀薄，卷成条状，再切块的。

切好的馒头放在温水上静置发酵二十分钟。开火，水开后转中火蒸15分钟。关火，继续焖5分钟再开盖（切记切记）

变大啦～

焖5分钟后快速移开锅盖以免水珠滴到馒头上。