饺子馅(大肉芹菜)

芹菜洗干净。

焯水。

肉馅加入以上各种材料，除了油不加，搅拌均匀。

芹菜(提前焯水，料理机打碎，挤干水分)加烧熟的清油，搅拌均匀，这样防止出水。

然后肉馅和芹菜混合拌匀。