和面，把玉米面、黄豆面、白糖、鸡蛋（以玉米面为主）搅拌在一起，然后再倒牛奶，一边倒，一边搅拌，搅拌成雪花状，达到刚好揉成团的程度
揉成的大团。抠成一小团，一小团的，压成薄饼。
电饼铛，只开下火。刷一层薄薄的橄榄油，把玉米饼摆在上面，不用着急翻面，盖上电饼铛盖子，等到冒热气的时候，再打开翻面，不会糊。这期间可以去做点其他的配菜。
翻面的样子，此时饼子有点微微膨胀了。
出锅的样子，虽然不好看，但是嚼起来香香的。偶尔吃下粗粮，很健康。