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豪华版老母鸡野生菌汤
3.1万人浏览 606人收藏 1人做过
作者：
安祺美厨
用料
豪华版老母鸡野生菌汤的做法步骤
步骤 1
老母鸡洗净，可以斩块或者整只制作。冷水入锅煮沸后，捞出冲洗干净血末，放入汤煲内。
步骤 2
将党参黄芪当归和姜片放入纱布袋或汤球内，放入汤煲中。
步骤 3
野生菌洗净，浸泡约半小时，为了节省时间这一步可以先做。
步骤 4
野生菌入汤煲，加入适量水，放入红枣，开大火烧开后转小火炖煮2小时以上。
步骤 5
两小时后停火，汤色泽金黄，味道浓郁，盛入碗中加少量盐开喝～
步骤 6
也可以当作浇头做面～
步骤 7
作为火锅锅底（右），一下子就高大上了～
豪华版老母鸡野生菌汤的小贴士
野生菌是在网上买的干货组合包，里面比较全，有虫草花鸡油菌竹荪羊肚菌牛肝菌姬松茸茶树菇～大家可以按照自己的喜好买菌类干货～ 红枣很关键建议不要省略，汤里的淡淡甜味特别提升层次感。
菜谱创建时间：2018-12-24 15:15:39
