红薯饼

首先准备200g的红薯，用削皮刀削掉外皮，切成薄片；

切好的红薯片码入盘中，放入蒸锅大火蒸10分钟；

蒸熟后的红薯倒入碗中捣烂成红薯泥，加入糯米粉80g，白砂糖20g（如果做给宝宝吃的话，可以不放糖），揉成面团；

取一小块揉好的面团搓成小球，沾上芝麻，压扁备用；

锅中倒油，将压好的红薯小饼放入锅中煎至两面金黄，出锅即可。