清炖萝卜羊肉汤

Name: 清炖萝卜羊肉汤
Ingredients: 1根，约1斤萝卜; 2斤带骨羊肉; 4至5片姜; 4大段葱; 少许，不要太咸盐; 2匙勺料酒; 切末香菜

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作者：东邪炖王八

这道菜已做过几次，之前一直用压力锅炖，感觉出锅后有种捂了的味，这次用铁锅炖煮，味道纯正多了（个人见解）。该菜做法简单，味道鲜香～当然，萝卜羊肉汤与冬季更配哦～

用料

清炖萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，冷水下锅，加料酒，开锅焯2分钟，捞出备用。萝卜切块，备用。

步骤 2

葱姜切好放入锅中，放入焯好的羊肉，加入开水，水面没过羊肉约3公分。大火烧开转小火，炖45分钟。加入萝卜，继续炖约30分钟（萝卜软透，可根据口味调整加萝卜后炖煮时间）加盐，出锅。盛出后加香菜末适量。 ps：这是吃完剩下后的照片

清炖萝卜羊肉汤的小贴士

这道菜真的很简单，不建议另放食用油和其他调味大料了！

菜谱创建时间：2018-12-25 16:48:42

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