凉拌豆腐皮-小学校门口的记忆❤️

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小学校门口的小吃总是能够勾起很多美好的回忆,😊,5毛钱1块钱一份的拌豆腐皮是那时每天放学都要背着妈妈偷偷买的小吃😏,昨儿逛超市突然看到了这种豆皮(平时都只能看到腐竹或者油豆皮那种),一时兴起,竟然做出了儿时的味道,回味~

用料

凉拌豆腐皮-小学校门口的记忆❤️的做法步骤

步骤 1

买到的是这种豆皮,冷水泡软

步骤 2

很多人在泡软后就直接吃了,我用热水烫了一下(时间不要太长,否则容易烂),烫一下可以去掉一些豆腥味。捞出,过冷水,淋干,最好能用手再攥干一些。

步骤 3

调汁:生抽、蚝油、白醋、白糖、辣椒粉、辣椒油、辣椒粒、麻油、香油、盐、孜然粉、孜然粒、香葱,拌匀。

步骤 4

把调味汁和香菜倒入,拌匀,就可以吃啦~

菜谱创建时间:2018-12-26 11:59:11
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