椰蓉蛋糕

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不记得那是哪一年了,我上司生日那天,带来一个自己做的蛋糕和我们的同事一起分享。蛋糕很软,甜甜的带着淡淡的椰香。那时候我就想,我那吃货先森一定会喜欢的。于是,我问上司要了做法,在先森生日那天做了一个尝了一下,他果然很喜欢。

用料

椰蓉蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个大约5x22x35厘米的烤盘,刷上黄油防止粘住。或者铺上烤纸。烤炉预热至175度。 鸡蛋和糖用打蛋机打至发泡(大约20分钟)。

步骤 2

黄油和牛奶放锅里煮开后冷却5-10分钟。偶尔要搅拌一下。

步骤 3

把干的材料(面粉和泡打粉)和湿的材料(煮开冷却一点点的牛奶黄油)分几批交换着倒入蛋糕糊里,小心搅拌均匀。

步骤 4

倒入烤盘内。放入烤箱中间,175度烤大约30分钟。用了一根火柴棒戳蛋糕厚的地方。如果没有蛋糕液粘着就说明蛋糕烤好了。

步骤 5

烤好的蛋糕拿出来冷却。趁冷却的时候可以开始做蛋糕馅。

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步骤 6
步骤 6

100克黄油加0.05公升牛奶煮沸。加入椰蓉,红糖和香草糖,搅拌均匀。

步骤 7

待蛋糕冷却后涂上椰蓉酱,切成大小均匀就完成啦。

步骤 8

切好的蛋糕

步骤 9

烤好的蛋糕可以冷冻,下次要吃的时候解冻后就可以吃了。

菜谱创建时间:2018-12-27 00:28:21
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