准备材料
香料
锅里加一点点底油，加入三种辣椒。
调至小火煸至脆香
然后放入料理机打成辣椒碎。
辣椒碎装入碗中，撒一些食盐。（别放玻璃碗里啊，泼油就炸了！）
锅里放足量的食用油，加入草果、八角、香叶、砂仁、丁香、白蔻、桂皮
慢炸出香味
然后用漏网捞出香料。
油稍微回温，不能太热就泼哦，辣椒就变黑了。慢慢将热油沖入混合均匀的辣椒碎中，一边沖入一边搅拌均匀即可。
最后撒一些白芝麻拌匀即可。
辣椒油就做好了🌶️
你也试试看吧？