鸡肉洗净剁成块,下盐,生抽,淀粉腌制
姜切片,蒜整掰,土豆,南瓜切块,小葱切末
热油,下姜片,蒜,鸡肉,炒制鸡肉焦黄,加水大火焖制水开,下土豆焖30分钟,加适量盐,生抽,白糖调味,下南瓜焖制软熟,起锅撒葱花