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小米面杂粮馒头
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作者：
xiaocuier
用料
小米面杂粮馒头的做法步骤
步骤 1
温水中加入酵母，盐搅拌均匀，倒入面盆搅拌成絮状
步骤 2
和面，揉捣面团至面团光滑
步骤 3
等面发至两倍以上，拨开有蜂窝结构
步骤 4
下剂7个，每个50克，放温暖的地方成形后二次醒发
步骤 5
醒发后的样子
步骤 6
水烧开后，生胚上屉，蒸25分钟，关火后焖3分钟，出锅
小米面杂粮馒头的小贴士
注意二次醒发状态，是馒头松软的关键
菜谱创建时间：2018-12-28 16:09:06
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