先放水，再放酵母，然后放面粉。
揉至表面光滑，室温发酵30分钟再放入冰箱冷藏12-17小时。
除黄油外所有材料放入面包机，发酵好的中种切小块放入。揉至可以拉出厚膜加入黄油，再揉至可以拉出薄膜。
称一下总重量，平均分成16份。
取其中一小面团搓成小长条，头尾相接捏紧，摆成椭圆形状。其它依次做好。
放入烤箱开启发酵功能，放入一碗热水增加温度，温度大概35-38度，发酵至二倍大。发酵过程中准备好火腿肠(我一般是一条火腿肠分二截)+香葱切粒状。
发酵好后取出，中间放火腿肠，表面挤番茄酱和沙拉酱，再后撒上香葱。
放入预热好的烤箱，中层上下火180度20分钟。
出炉后晾至手温装入保鲜袋密封。
方子用直接法成型一次发酵，方便又省时。