用上切法将鸡胸肉切片然后切丝
少许白胡椒粉,一勺料酒,一勺半酱油,两勺淀粉,少许植物油抓匀,腌制三十分钟
甜面酱加少许清水搅拌均匀
一勺半酱油,一勺白糖,一勺淀粉,少许清水,配出料汁
油温三成热时,鸡胸肉下锅炒白
加入甜面酱,裹匀
加入料汁,爆炒,收好水分后装盘