鸡蛋，蛋黄，玉米淀粉，糖粉，柠檬汁一起加入打蛋盆里
打蛋器高速打发，不怕打过头，使劲打
高速打发至发白膨胀，提起打蛋器画8字不消失即可，视频中还要继续打，这时候烤箱预热170度
缓慢消失的8字
加入低粉奶粉打蛋器低速搅拌均匀，不用担心按步骤来不会那么容易消泡
加入低粉拌均匀后装入裱花袋，我用的风炉140度15分钟烤箱可以用160-170度烤15-20分钟，每家烤箱不一样温度只是参考
成品，个个饱满，烤箱小配方可以减半
超级好吃
这个只用的纯蛋黄做的，类似于蛋黄溶豆，但是口感不一样，加的低粉 12个蛋黄(180克)+120克低粉(可减量)+60克糖，步骤参照蛋黄饼干，温度也是一样
轻微上色，此款蛋黄手指饼干用烤箱做出来是特别好吃的，很香，悟性高的宝妈试一下，很简单，切记蛋黄一定要打发到位哦！
切记打发到位，不怕打过头就怕打不到位 奶粉可以不加！只用低粉，就多加20克 想做的宝妈可以尝试一下，不要一次没做就 来问我各种问题，这样的不回复哈 翻拌不到位不可以，面粉过筛一下， 翻拌的时候容易一点不会起疙瘩 可以在油布上刷上一层薄薄油 这样底部就不会粘了 还是那句话做好成品的宝妈上传作业哦