可与宫廷小窝头媲美的～葡萄干，枸杞，蜜豆小窝头

温水(手摸略有温度即可，温度高会烫死酵母)放入糖(帮助发酵)和酵母搅拌一下静置3分钟

玉米面,低筋粉,混合倒入酵母水，合成软硬适中的面团，盖膜温暖处(冬天暖气旁)发酵1小时以上，面团体积略有膨胀(玉米面不会发到2倍大)

取100克发好的面团，将80克的果干蜜豆揉进面团做成4-6个小窝头(取一块小面团整成宝塔形，用手指在宝塔底部捅个洞即是窝头)。剩余的面团做4-6个大白窝头。

做好放入蒸锅，冷水上锅，水开蒸30分钟后关火再焖5分钟，即可出锅。