猪肉白菜炖粉条

凉油放八角、白芷、花椒、小茴香冰糖。

待冰糖变色，开始冒烟时，加入肉片翻炒。

肉片煸炒2分钟后，加入老抽，料酒，蚝油翻炒。

大概一分钟，肉片上色。

然后加白菜翻炒。

炒2分钟后，加水（水位稍微低于白菜）和粉条（因为没有提前泡粉条，所以加的水多些）

加姜末

大概10分钟后收汁关火，放盐和香油，出锅后撒些香菜即可。

没有香菜（首选）所以撒些香葱末，看着还不错。

配上米饭是冬季不错的下饭家常菜。