属于冬日的红菜苔炒腊肉

湖北红菜苔先择洗干净。撕去部分外皮。

红菜苔粗的可以稍微改刀。

腊肉切片，焯水捞起备用。

热锅加油放腊肉片，煸炒至出油。再放入红菜苔，翻炒两分钟。

熄火，放盐，出锅。