自制剁椒蒸鲫鱼
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我是地道重庆吃货妹纸一枚，因为大学在长沙念书，接触到了剁椒系列的菜肴，曾经不会做剁椒的时候只能蹭长沙本地同学家的，再后来是淘宝网购，可是罐装品吃起来总有那么一点遗憾，所以，在吃货的专业性道路上，我开始自己做剁椒，用来各种菜肴，都很美味呢，其中最值得推荐的就是这款剁椒蒸鲫鱼啦。
自制剁椒蒸鲫鱼的做法步骤
步骤 1
1.首先来做的是剁椒，剁椒其实很简单，就把小米辣，姜，蒜一起剁吧剁吧到细碎小颗粒，加入盐放置半个月就可以食用啦
步骤 3
3.腌制十分钟后，倒掉腌制鱼的水，把鱼重新清洗干净
步骤 4
4.用勺子将剁椒平铺在鲫鱼身上，大火烧开水后，入蒸锅蒸8分钟出锅淋上海鲜酱油少许，撒上葱花，作品就完成啦
菜谱创建时间：2019-01-01 22:34:34