鸡蛋打散，加入糖，牛奶搅拌均匀。
加入低筋面粉，淀粉，搅拌均匀。用筛网过滤两次。
过滤好的面糊非常细腻
黄油隔水加热融化，或者微波炉加热。
把冷却的黄油倒入已经搅拌好的面糊中，搅拌均匀。
准备一个平底锅，锅烧热，小火。
倒入面糊，转一圈，让面糊充分均匀，再把多余的面糊倒出去。小火，观察四周微微翘起。把锅拿下来，下面垫一个湿抹布降温。
从一头一撕就轻松撕下来了
铺上油纸，一层一层依次重叠备用
打发400克奶油。
一层千层皮，一层奶油一层奥利奥碎 依次排列。奥利奥也可以换成榴莲肉，芒果等……
做好啦，我用的奶油有点少，所以不是很平整。
切块
移动时候不平整了。也没注意卖相，哈哈！如果不着急吃，最好冷藏后再切，会平整好看。