准备所需食材
牛肉搅拌机搅拌成肉泥（放适量的地瓜粉，也可以不放就比较柴些）洋葱、青杭椒、红小米椒剁成碎或搅拌机搅成碎。
平锅或不粘平锅中倒入食用油
两椒、生姜沫、放入油锅爆香
继续放洋葱翻炒均匀
再放牛肉沫一起翻炒变色
炒熟后加入盐、鸡精、生抽拌均匀
在牛肉泥里挖四个洞，把四个鸡蛋🥚依个埋进牛肉泥里
趁热将四个蛋和牛肉泥一同搅拌均匀，撒上葱花即可享受
1.口味很重的自行添加酱油盐鸡汁调味及爱辣重的自己调整味道😋 2.家有宝宝的可以不放辣椒 3.一人食可以减少一半的量 4.吃不完的牛肉蛋可以直接拌饭拌面🍜