150克糯米洗净，隔夜浸泡。
将糯米沥干放入模具中。
将75毫升浓椰浆，25毫升水，1/4茶匙盐和3/4汤匙汤糖混合，并倒入放了糯米的模具里。
香兰叶洗净，剪成小段，铺在糯米上。
中火蒸20分钟后，翻松糯米饭，再继续蒸10分钟。
将香兰叶取出后，压平压实糯米饭。
在蒸糯米饭的同时，可将紫薯洗净一并蒸熟。
紫薯蒸熟后，去皮并压碎备用。
取出75克紫薯泥，加入35毫升水和100毫升浓椰浆，搅拌均匀。
依次加入24克中筋面粉，10克粘米粉和16克玉米粉，混合均匀后将面糊过筛备用。
在另一个小碗，打入一只鸡蛋并加入50克糖，搅拌至糖融化。
将过滤好的紫薯面糊放入小锅，再倒入鸡蛋和糖的混合物，搅拌均匀。
用小火将紫薯面糊煮至浓稠，期间必须不停搅拌。
将浓稠的紫薯面糊倒在糯米层上，放入蒸锅以小火蒸约35分钟。（如果用的是钢蒸锅，需用铝箔纸盖好以免水汽造成表面不平滑。）
待糕点冷却后，切成菱形即可。