准备好材料 苦瓜斜刀切断，用勺子将中间挖空
将所有配料放入到猪肉末里面，搅拌
用打圈的方式，将猪肉末搅拌均匀，搅拌时间长一点，让猪肉末搅拌出筋，口感更好
取适量的猪肉末，用手揉成椭圆形，比苦瓜的空心大小要稍大一些
把苦瓜的中间空心填满，前后都压实一些；搅拌出筋的猪肉末，粘稠度会更好，所有不用担心会掉出来
依次摆好，放在烤盘内
放入预热好蒸汽的烤箱，100度15-20分钟即可
出炉后，表面可以撒上适量的椒盐，趁热食用
成品