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煲仔饭的做法

煲仔饭

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feelinglove叮当
调料:生抽两匙,耗油一匙 白糖半匙 芝麻油半匙 盐适量 tip:大米品种季节各方面因素不同导致吸水性也不同!大概比例就是1:1.5 根据自家大米相应调整下水量!我上次用的这个450克就感觉略多了一点点,下次➖10克水试试! 2.我用的是铸铁锅!锅底厚不会糊锅有一层锅巴很好吃!其他锅我没用过不知道啥情况 3.上边蔬菜可以随意啊!愿意吃啥就放啥! 步骤1.大米淘洗然后用清水浸泡一小时 2.腊肠切片,香菇切片,烫油菜心(水里放一点点盐!烫好后立马放到凉水里可以让菜绿油油的好看)调好调料汁备用 3.大米泡好以后沥干水分!锅底和边上薄薄刷一层油!把米放进去,然后加450克水!大火煮沸腾,转小火🔥焖到水分基本上要干 4.把切好的腊肠铺在米饭🍚上!盖上盖转中小火三分钟 5.放香菇再盖盖焖一分钟 6.打倆鸡蛋🥚继续一分钟 7.放进小油菜!然后沿锅边淋一圈植物油(出锅巴,不爱吃锅巴的可以不淋)再一分钟 8.开盖把调料汁均匀的淋上撒点小葱,关火!焖一小会! 拌拉拌拉吃!

用料

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先泡会大米

步骤 2

烫青菜

菜谱创建时间:2019-01-05 15:55:33
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