椰蓉面包

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作者: 戴安娜74
又问了一遍:面包不做了? 哟,这是真喜欢吃。 等着。

用料

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

液体淡奶油放入面包机下层,再放高粉,角落分别放糖和盐,中间挖坑放酵母,1mix20分钟,2次。

步骤 2

覆盖保鲜膜两层

步骤 3

江南的冬天冷,也没开空调,我直接把面包机内胆放入烤箱。开启发酵功能30度120分钟。第一次发酵不用热水哦!

步骤 4

黄油室温软化大概1.5小时(冬天不开空调情况下),放入砂糖,搅拌均匀。再分次加入蛋液和牛奶

步骤 5

最后放入椰蓉拌匀

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步骤 6
步骤 6

面团取出排气醒下。

步骤 7

把面团展开,2/3涂上馅料折叠起来

步骤 8

切成条拧麻花放入烤箱,放一碗热水,再设置38度发酵45分钟,1.5倍大即可取出。

步骤 9

刷蛋液,再放入烤箱上下温度170,15分钟上色即可。

步骤 10

出炉,凉凉吃吧。

菜谱创建时间:2019-01-05 20:04:47
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