锅里烧开水先将肉焯下血水
准备好大料，姜适量
将大料放过滤包，跟焯好水的肉一并放高压锅里
锅里加水盖过肉即可，煮15分钟关火
打开锅盖继续小火熬至收汁即可，喜欢汁多点可以提前关火
在煮好的面条加上牛肉，喜欢拌面的可以在上一步留多一点汁加上伴即可，喜欢汤面的可以加上高汤