里脊肉顺着纹理切大块，锅中加凉水，放入里脊肉，姜片、葱段，倒入少许料酒，大火煮开。
煮开之后，撇沫捞出肉块冲洗一下。把肉块倒入高压锅，加入葱姜。按稀饭按钮，不要煮的太烂哦～
煮好之后捞出沥干水份，把肉块放在保鲜袋。用擀面杖将肉块擀扁。
用手撕一下，撕到蓬松状态。
将撕好的肉放入面包机中，加生抽、糖、盐。
按肉松键。好啦，该干啥干啥去吧～
做好之后倒入烤盘，晾凉，装瓶密封保存就好啦～
1、煮肉不要煮的很烂哦，那样做出来就成颗粒了。 2、撕肉丝这一步不能省，一定要撕蓬松了，那样做出来才会蓬松软软的。