用APP打开 
鲜掉眉毛的腌笃鲜
2338人浏览 30人收藏 3人做过
作者：
兰亭雨萧
用料
鲜掉眉毛的腌笃鲜的做法步骤
步骤 1
把排骨焯水，入锅，咸肉切片，和排骨一起入锅炖1.5小时
步骤 2
把冬笋，莴笋切块过水去涩，也能去除笋里面的草酸。百叶结过水去豆腥味，备用
步骤 3
火腿切丝，长条状，入蒸碟蒸几分钟后，倒入骨头汤锅。先蒸的目的，既能激发火腿的鲜味，又能保证火腿中的肥瘦不会断开。
步骤 4
接着竹笋入骨头汤锅煮左右，再入百叶结煮五分钟，最后入莴笋，中小火煮十分钟左右。煮开后，尝尝汤的咸度，应该是刚好的，不用加一粒盐。如果咸淡不合适，稍加调整，我做出来是刚好，咸鲜宜人，鲜得眉毛掉下来
菜谱创建时间：2019-01-11 19:08:22
评分 8.4 1342 人做过
评分 7.9 421 人做过
评分 8.8 27 人做过
评分 8.8 70 人做过
5 人做过
评分 8.4 710 人做过
作者的其他菜谱
5 人做过
评分 7.6 47 人做过
3 人做过
评分 7.6 299 人做过
评分 8.2 281 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 8.3 980 人做过