蛏子泡水，搓洗干净。
蒸锅里倒入足够的水，烧开。
烧水同时，切姜片蒜片。
盘子里一层蛏子，一层姜片蒜片，再撒少量现磨海岩，一斤码了两层。
水开，入锅蒸7～8分钟
准备一些蒜泥，酱油，蘸着吃。
可能会有少量的沙，在盘底的汤汁里涮涮就干净了。