材料准备好，洗洗干净备用。
芹菜去根，这个季节芹菜当令，连着叶子切碎，用少许盐抓匀，挤掉水，加一点食用油稍微拌匀。
猪肉末加入切碎的葱，打一颗鸡蛋，料酒，五香粉，盐，少许糖，一点食用油，鸡精适量，姜跟胡萝卜磨成泥放进去，顺时针搅拌均匀。
以上合二为一，包一个煮煮试味，OK就直接包其他的。
包，完成
吃
嫩芹菜不苦 糖一点点为提鲜，胡萝卜泥中和芹菜叶子的涩 芹菜切碎一定要用盐抓出水，再和肉馅儿一起顺时针搅拌。