我有偷懒,将所有材料放到面包机,点揉面功能半小时后,关掉,重新开启揉面功能! 揉面完毕,取出来放到温暖地方发到2倍大。我就直接用了面包机发面。
面发好,擀成5毫米厚的饼,用甜甜圈模具压出来。这些面,我正好做了12个甜甜圈。
然后烤箱低温预热,温度大约在40~50℃左右,发酵最快,下面放一小盆热水,保持温度也保持湿度,发到2倍大就可以了
锅里加油,7成热就可以放上面饼陪,炸到2面黄金,就可以装盘!! 散上糖粉,最好等稍微凉点再放,太热了放糖容易化。