香芋豆豉蒸凤爪
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作者：
Mona厨房
用料
香芋豆豉蒸凤爪的做法步骤
步骤 1
凤爪清洗干净冷水下锅，放入姜片和料酒
步骤 2
煮开后再煮几分钟捞出过凉水洗去浮沫
步骤 3
切掉指甲，对半切开
步骤 4
用蒸鱼豉油，生抽，姜丝拌匀腌制十到二十分钟
步骤 5
芋头去皮洗净切块铺在碗底
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步骤 6
步骤 6
上面放上凤爪，撒一些豆豉
步骤 7
开水上锅蒸二十分钟
步骤 8
蒸好趁热撒上辣椒圈和葱花，就可上桌了
香芋豆豉蒸凤爪的小贴士
凤爪先腌制容易入味，汆水时可多煮一会，蒸出来就会更软烂
菜谱创建时间：2019-01-13 13:15:51
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