准备好所需材料，小红椒是自己阳台种的不是很辣。
有机花菜切成小朵用清水浸泡
蒜葱辣椒都切小段备用
开油锅把蒜末香葱和小辣椒煸炒出香味
加入五花肉快速煸炒，加少许黄酒继续翻炒
快速放入沥干水分的有机花菜
加入生抽
加入糖，吃口重的可以再放一点盐
全场大火翻炒至花菜稍变软即可出锅。
炒蔬菜尽量不要盖盖子焖，不然会出很多水。 这道菜全程不要加一滴水，会影响有机花菜的脆度，变软踏踏就失败喽。 饭店做这道菜是将五花肉和花菜过油炸，然后调个料翻炒一下即出锅的形式。 喜欢过油炸的也可以采用，家里吃饭以健康为主。