1:海鱼尾买回去鳞切块洗干净用盐腌10分钟
2:准备好辣椒 麻辣川香汁 姜片 豆豉 蒜蓉
准备好配料
锅加热倒入油放姜片爆香
把海鱼尾放进锅煎至两面金黄盛出备用
锅里放入油蒜豆豉爆香再加入红绿辣椒炒片刻，加入一勺麻辣川香汁 少许生抽鸡粉水，煮开，最后加点生粉水勾芡煮开。
加点生粉水勾芡煮开
这道菜好吃之处就是加了麻辣川香汁
把煮好的汁淋在煎好的海鱼尾上就完成了，一道又好吃又开胃的豆豉麻辣川香汁鱼就完成了。
不用加盐的，本身鱼已腌制过，麻辣川香汁本身有味，喜欢辣的朋友可以加多2勺川香汁更美味，本人广东的吃不了很辣，所以就放了一勺刚好。