铸铁锅抹一层油
大米洗干净放入锅中
按照1:1的比例加入水
盖上锅盖大火烧滚
沸腾了
用筷子搅拌均匀
然后铺上切碎的腊肠或者腊肉
盖上锅盖，小火蒸18分钟。
期间准备葱花和料汁，糖，盐，生抽 老抽，耗油，搅拌均匀
关火焖3分钟，放入料汁和葱花，拌匀，滴几滴香油
拌匀即可。
晶莹剔透，有嚼劲，香！