卤蛋
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作者：
仉小仉
有不爱吃煮鸡蛋但爱吃卤蛋的小伙伴吗？ 平时常吃的乡巴佬卤蛋自己尝试做了一下，真的是一模一样啊😂
用料
鸡蛋或鹌鹑蛋
2 -3斤
啤酒
1 瓶
冰糖
50克
花椒
15粒
老抽
半碗
生抽
半碗
八角
2 个
香叶
2片
桂皮
1块 4-5CM
葱
1 颗
姜
5-6片
橘皮
1个
卤蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋煮熟剥皮备用
步骤 2
葱姜切片铺锅底，加入花椒，八角，香叶，橘皮后倒入鸡蛋，再均匀倒入生抽老抽
步骤 3
加水或啤酒没过鸡蛋，煮20 分钟后加冰糖，再煮20 分钟
步骤 4
浸泡一夜
菜谱创建时间：2019-01-15 10:46:35
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