首先准备好所有的食材，全部来自于麦德龙超市。
肋排洗净控干水分，年糕条掰开用水浸泡。
葱、姜、蒜，切成合适的大小备用。
取小碗，加韩式辣椒酱、辣椒粉、五香粉、料酒、生抽、盐、香油，调匀成甜辣酱汁备用。
肋排先焯水控干。
炒锅内放1大勺油，放入砸碎的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成褐色（糖色不宜熬太久，会发苦）。
放入沥干水分的肋排，翻炒至排骨上糖色。
下入姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、干辣椒同炒出香味。
加入事先调制的甜辣酱汁一同翻炒。
加入没过排骨的热水，大火烧开，转小火炖煮约2、30分钟至排骨酥烂。
汤汁大概还剩1/3左右，把锅里煮烂的葱姜蒜等香辛料先挑出来，舍弃不用。
放入年糕条，用中火煮3-5分钟年糕变软（可以试一下味道，适当增补一些调味料）。
最后大火把汤汁收浓即可。
盛盘后撒上熟白芝麻点缀增香。
爱下厨的我，对于食材也是精挑细选，麦德龙超市是我非常爱逛的一个地方，生鲜和肉类更是定点在它家购买，因为麦德龙出售的所有的猪肉和牛肉在屠宰后都严格进行8～12个小时的常规排酸程序，而且肉类的全程运输和存储都控制在0～4摄氏度，让人买的放心，吃的更安心！
麦德龙超市还有性价比极高的自有品牌产品和大量优质的进口食材，烘焙用的奶制品和烹饪用的香辛料和调味料品种非常丰富，一般超市没有的，在这里都可以找到~~快到麦德龙商场去采购年货吧，一定会让你满载而归！