所有材料混合在一起,面包机用包子面团程序。如果手揉,就要多揉一阵,出膜。
揉好的面团放温暖处发酵至两倍大
一发好取出来揉匀,平均分成四个面团。其中一个面团揉进红糖,揉匀后分成三份。(图是后补的,300克面,分了五份。80克一个面团大小比较合适)
锅里倒油,开火。
取一个白面团,擀成长椭圆形。
取一块红糖面团抻开盖在白面团上。锅里的油热了,丢进小面团能马上浮起来就可以炸了。
炸到一面金黄,翻面炸到金黄。捞出控油。就可以开吃啦!
火不要太大,中火吧。火太大,外面糊了,里面不熟。如果喜欢脆硬的,可以中小火,多炸一会儿。