大白菜、大蒜洗净，白菜切段（叶子和茎分开），大蒜切末，辣椒切小段；
热锅冷油，爆香大蒜、辣椒；
先放白菜茎，炒至断生（略显透明）后，加入白菜叶，翻炒均匀至白菜熟透；
加入酱油、醋，不喜欢酱油的可以用少许盐代替。
再翻炒均匀即可出锅下饭啦！