四寸戚风奶油蛋糕（不加高）两个人吃刚刚好～

3.4万人浏览 2027人收藏 32人做过
作者： 煮饭妹
两个人还是吃四寸比较合适，也没有什么负担 注：鸡蛋克数50g一个比较合适

用料

#戚风蛋糕：蛋黄糊
蛋黄
1个
玉米油
12g
牛奶
14g
低筋面粉
17.5g
#戚风蛋糕：蛋白糊
蛋白
1个
细砂糖
15g
#抹面用奶油
淡奶油
100-150克
细砂糖
10克左右（根据个人口味增减）

四寸戚风奶油蛋糕（不加高）两个人吃刚刚好～的做法步骤

步骤 1

蛋黄+油+奶搅拌匀后， 加入过筛后的低筋面粉拌匀

步骤 2

打蛋白 分3次加入砂糖，打到接近干性

步骤 3

把三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊里翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白糊里轻轻搅拌云军，倒入模具

步骤 4

160度上下40分钟

步骤 5

出炉倒扣冷却，脱模抹面

菜谱创建时间：2019-01-22 14:42:16
打开App收藏

超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
评分 9.1 10228 人做过
脆皮吐司-麦芽糖版庞多米
评分 7.9 31 人做过
【蛋糕卷小分队】10：两种方法，一步一步教你做好胖嘟嘟的O形卷
评分 9.0 8 人做过
蛋糕大全
家常菜大全
红烧肉做法
牛肉做法
早餐大全
可乐鸡翅做法
饺子馅做法
羊肉汤做法
全部菜谱分类

古早千叶纹小蛋糕
1 人做过
自己在家做🫗漫画里的草莓瀑布蛋糕🍰
5 人做过
啊啊啊！都去做这个！贼好吃啊😭
评分 7.8 15 人做过

作者的其他菜谱

黑全麦无糖馒头
不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼
老干妈吐司（吃了还会来！）

《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
评分 8.8 11724 人做过
红豆馅车轮饼
评分 8.1 12 人做过
『低卡甜点』苹果布朗尼🍫｜简单快手！搅一搅就ok✌
3 人做过
入口即化北海道戚风杯
评分 8.6 141 人做过
圣诞节喷花饼干
评分 7.2 241 人做过
巧克力脆皮三明治蛋糕|简直不要太好吃‼️
4 人做过
流心芝士塔---来自林育瑋大师分享的配方，秒杀一切蛋挞
评分 7.6 1267 人做过
无油可可戚风蛋糕（2蛋6寸）
评分 7.4 858 人做过
轻乳酪蛋糕（结合多位大师的方子）
评分 8.1 1508 人做过