低粉，泡打粉，苏打粉，食盐一律混合均匀过筛后放入大核桃碎，拌匀，待用。
凝固状猪油放入厨师机搅拌后加入绵白糖打发至略微发泡状，再加入蛋液继续打发至蛋液与其融为一体。打发打发中低速哦。
打发好后于粉状物混合一体，揉至均匀不粘手，分为20克左右一个圆球，放入垫锡纸的烤盘。
按压自然裂纹即可，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。烤箱调制上火150℃，下火140℃时间20分钟进行预热，预热后放入烤箱中层进行烤制。
成品图