青椒、红尖椒洗净；青椒去籽
青椒和红尖椒放入无油的锅里，小火炕出虎皮
蒜瓣剥皮压蒜泥，与生抽、香醋、花椒油、香油和白胡椒粉在小碗中混合
烧椒和皮蛋放在钵中，调料放在一边待用
端上桌后给客人们自己擂，搞定~
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1. 我用的是鸡蛋做的黄金变蛋，传统是用鸭蛋制成的黑色皮蛋，味道也很棒； 2. 怕辣的小伙伴可以青椒多一点，尖椒少一点，根据自己的口味来调整就好~