将蛋白与蛋黄分离
将蛋黄打散
将打散的蛋黄放入25克细砂糖，90克低筋面粉，50克牛奶与50克玉米油
顺时针搅拌，搅到图片那样，成蛋黄糊
将蛋白用打蛋器打散并放些柠檬汁
再放入15克细砂糖打到如图
再放入15克细砂糖，如图
再放入剩下的细砂糖，如图（打到有尖尖角，且不流动）
将蛋白分3次到入蛋黄糊 记住: 要用刮刀翻拌 ～不能搅拌～ 如图
倒入模具
烤箱预热3分钟
烤箱上管150 下管160 时间40分钟 （看小厨师的烤箱脾气哦！）
好了，成品倒扣（以免回缩）
装盘，如果好吃的话，你一定要拍照留言哦，让小编欣赏⊙∀⊙！
打蛋白时要细心，按小编的步骤来不会错，打蛋白决定了蛋糕成败，加油＾０＾~＾０＾~＾０＾~＾０＾~