把油皮内所有材料加入面包机内，揉到手套膜后，分成20个。酥皮混合放冰箱冷藏后也分成20份。
把馅料中水+猪油+白糖加热至糖融后，转小火🔥加入炒熟的水磨糯米粉上下翻拌至融合后，关火加入炒熟的白芝麻，椰蓉和切成丁的冬瓜条上下翻拌均匀。等待冷却后，分成20份。
两种皮各分20份，油皮17克，酥皮9克。挫圆按扁包入油酥挫圆，松弛半小时后再按扁，用搟面杖从中间往两头扞长卷起，然后再竖着扞长再卷起。从中间按下去对折挫圆按扁，擀成中间厚两边薄。
包入馅料用虎口慢慢的收紧，搓成圆形。
挫圆后收口朝下按扁，用擀面杖擀开。
预热烤箱上下火200℃。这时候老婆饼表面涂上薄薄的蛋黄液，撒上白芝麻。等干透后，用小刀在上面划开，烤箱预热完成，放入老婆饼转上下火🔥180℃，烘烤25分钟后关火闷两分钟取出冷却即可。