‼️‼️‼️先把米饭蒸上哟！ 鲍鱼清理干净（清理好的鲍鱼，浸泡到加入少量盐的清水中，用小刷子蘸盐水刷去鲍鱼边缘黑色的黏膜，然后冲洗干净）、斜切花刀；油菜、香菇和西蓝花洗净处理好。 准备好食用油、料酒，李锦记耗油和蒸鱼豉油。 生姜切末、香菇花切下来的香菇切碎（一点儿都不浪费哈）
香菇可以打上花刀，成为美美的香菇花
油菜底部切开，然后撕成两半（这样会比较完整，不容易掉叶子）
烧一锅开水，水开后，汆烫香菇和西蓝花。 西蓝花汆烫30秒左右就好，捞进冷水备用
汆烫油菜30秒，和香菇一起捞至冷水中浸泡备用
汆烫完蔬菜的开水里加入一汤勺料酒，放入鲍鱼汆烫30秒左右，捞出备用
热锅凉油，加入姜末，爆香至微微焦黄
加入香菇碎，翻炒均匀
加入李锦记蚝油
加入李锦记蒸鱼豉油、一汤勺料酒和少量白糖，翻炒均匀，加入小半碗开水
汤汁煮至稍稍粘稠时，放入香菇花和鲍鱼，翻拌均匀煮2分钟左右，关火。 ❤如果喜欢比较粘稠的汤汁，可以在出锅前勾芡！
蒸好的米饭装小碗里，稍稍压实，然后扣到盘子里，放入油菜、西蓝花、香菇和鲍鱼，淋上汤汁😍😍😍
营养美味又简单哟！
再来两朵胡萝卜小花装饰一下✌️✌️✌️
1、鲍鱼可以在购买时让商家帮忙处理好 2、鲍鱼尽量不长时间煮炖 3、有汤汁更好吃 4、蚝油和蒸鱼豉油都有咸度，不用再放盐了 5、菜谱里的青菜可以换成自己喜欢的噢