黑啤核桃欧包

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作者： josesam

主面团和酵种面团提前一晚制作。酵种：15g酵头➕30g水➕30g全麦粉，室温发酵膨胀到面团表面出现大气泡。主面团：70g全麦➕255g高筋+253g黑啤酒，混合成团放冰箱冷藏一晚

用料

核桃烘烤过的

（酵种用）水

（酵种用）全麦粉

（酵种用）酵头

黑啤核桃欧包的做法步骤

步骤 1

🈚️

菜谱创建时间：2019-02-09 10:07:42

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